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炒咸什
炒咸什

炒咸什

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.26 03:06

炒咸什用到各种各样的蔬菜作为辅料,每种蔬菜都含有属于自己的营养物质,可以帮助人们消化吸收,还具有润肠通便的作用呢,水芥的味道十分香滑,非常适合食用,爽口的感觉让人欲罢不能,吃了一口之后还想吃第二口呢!

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主料

辅料

  • 青椒适量
  • 黄豆适量
  • 鸡粉 :适量
  • 适量
  • 清汤 :适量
  • 盐 :适量
  • 白糖 :适量
  • 香油 :适量
  • 水发木耳 :适量

具体步骤

  • 第一步
    胡萝卜洗净去皮;木耳用温水泡发洗净。
  • 第二步
    将水芥、胡萝卜、青椒、木耳分别切成丝,不必切的太细,但要尽量切的均匀。
  • 第三步
    水芥丝用清水冲洗一下,这样炒出的小菜咸淡会刚刚好。
  • 第四步
    炒锅内倒入油,烧热,放入姜丝煸炒,再放入胡萝卜丝,稍炒一会后放入剩下的几种丝和黄豆,用旺火急速翻炒,随炒随加入盐,白糖,鸡粉和少许的清汤,见汤水减少后,淋入香油就可以盛出了。

烹饪技巧

  • 木耳要提前泡发之后再使用,这样木耳味道更加凸显。

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麦兜小厨

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