玉米面豆面窝头

具体步骤

• 第一步
  玉米面、豆面、糖、泡打粉混合。
• 第二步
  缓缓加水，用筷子搅成这样的大颗粒状。
• 第三步
  用手捏成团，（干的话，再加少许水）面不要太软，不然窝头还没入锅，就塌了。
• 第四步
  取一点面团，团成小球状。
• 第五步
  用手指往里戳一下，另一只手握住面团， 轻轻攥几下，使面团套在手指上。
• 第六步
  抽出手指，轻轻滚光滑，窝窝头就做成了。
• 第七步
  依次做好所有的窝窝头。
• 第八步
  蒸屉刷油，摆入窝头，开水上锅。
• 第九步
  中火蒸15分钟，闷3分钟开盖，即可。
• 第十步
  从和面所用水量可以看出，粗粮的吸水性很强。
• 第十一步
  所以，大家吃过粗粮以后，一定要多喝水，这样才能使粗粮发挥最大的保健作用。