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猪脑汤
猪脑汤

猪脑汤

准备时间:15分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.03.18 06:51

猪脑对于头晕、头痛以及经常健忘或者脑震荡患者非常有好处,猪脑中的营养物质还能够补充脑部营养不足,是非常好的一种健脑的食材。猪脑中的营养价值较高但是相对来说猪脑中的胆固醇也是非常高的不宜多吃。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    买回家的猪脑,上面有红色的膜。
  • 第二步
    用牙籤小心挑除红色的膜,并用小水沖洗。
  • 第三步
    加入米、姜丝、猪脑,滚一下即可关火。
  • 第四步
    放入青葱、白胡椒粉、香油即完成

烹饪技巧

  • 猪脑比较细腻所以做的时候不能在水里煮的时间过长。|猪脑的腥味较大所以在汤中要放入大量姜丝和葱花。|猪脑在清洗时也要注意不要用力过大容易洗碎了。

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猪脑汤 猪脑汤
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猪脑汤是一道美味的汤品,主要的材料是猪脑,猪脑中含有大量的胆固醇,有很高的营养价值,对人体有很大的用处,补脑提神,在做猪脑汤的时候,之前先将猪脑过一遍滚水,去掉……

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