主料
- 炖好的猪头肉 ：适量
- 辣椒 ：适量
辣炒猪头肉要把它做好是需要细心的。猪肉中包含了非常多的营养价值，有丰富的蛋白质、钙、脂肪等等成分。还可以补肾、润肠、治便秘、止渴、滋润皮肤、可以改善贫血。在选购时也要注意，选一些新鲜的猪肉，用手指去测试，压下去立即复原的是好猪肉。
翻炒注意火候，去掉多余的水分炒时更清爽，要用沸水来炒。
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辣椒
猪头肉
一把小铲子
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