辣炒猪头肉

具体步骤

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  第一步
  1.猪头一个，去猪皮。
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  第二步
  2.放进电压锅里，放些八角，桂皮，姜，辣椒高压半小时。
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  第三步
  3.高压好的猪头。
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  第四步
  4.去骨，取肉适量，红椒数个。
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  第五步
  5.猪头肉切处一，辣椒切丝。
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  第六步
  6.锅里放油烧热倒进猪头肉炒匀后再调入料酒炒片刻。
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  第七步
  7.调入酱油和精盐炒二分钟。
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  第八步
  8.移锅边，放进辣椒，在辣椒上加点盐炒匀。
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  第九步
  9.再混 炒。
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  第十步
  10.放进鸡精。
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  第十一步
  11.炒匀。
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  第十二步
  12.出锅。