红糖紫薯包

具体步骤

• 第一步
  面粉：250克、紫薯：一个。
• 第二步
  植物油、黄油：适量、红糖、白糖：适量、酵母：适量。
• 第三步
  紫薯去皮切块上锅蒸熟压泥。
• 第四步
  紫薯中加入黄油和白糖拌匀放入冰箱冷藏。
• 第五步
  温水中加入红糖和酵母搅拌融化。
• 第六步
  慢慢淋入面粉中搅拌成絮状。
• 第七步
  倒入植物油拌匀。
• 第八步
  不停揉搓成“三光”面团放温暖处发酵。
• 第九步
  发酵成2倍大时取出，再不停揉搓，揉搓成长条，切成均匀的剂子。
• 第十步
  把紫薯馅放入面皮中包成三角形状，饧20分钟。
• 第十一步
  把包子放入蒸锅中，上锅蒸15分钟后，关火焖3分钟左右就可以啦。