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原只椰子炖雪蛤
原只椰子炖雪蛤

原只椰子炖雪蛤

准备时间:20分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.03.13 07:11

椰子性凉,味甘,具有清热、解暑、生津、止渴之功效,雪蛤是很好的滋补品,具有强身健体、护肤美肤。原只椰子炖雪蛤这道菜把椰子和雪蛤很好地搭配在一起,发挥出更大的功效,滋补效果更加好。可益气、补脾胃、使人面色润泽、滋补消暑,人人皆可食用。但因为雪蛤是大补食品,不能食用太频繁,每周1次就可以了。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    泡发好的雪蛤膏:适量、开了壳的椰子:1个、椰奶:1罐、鲜奶:半盒
  • 第二步
    冰糖:适量。
  • 第三步
    先将5克雪蛤膏用温水泡发一天之后,祛除黑色的线,并在煮沸的姜水里过一下,祛除腥味,再洗干净。
  • 第四步
    把所有材料都放入洗净的椰子里。
  • 第五步
    椰子用一大碗托住,在已冒热气的蒸锅里小火慢炖两小时。我用的是高压锅炖的,喷气之后炖40分钟就可以了。
  • 第六步
    出锅就可以吃了。

烹饪技巧

  • 雪蛤膏一定再用之前要在煮沸的姜水里洗一下,不然口味会差很多。

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原只椰子炖雪蛤 原只椰子炖雪蛤
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