原只椰子炖雪蛤

具体步骤

• 第一步
  做法：把椰子顶上的硬壳敲开约10厘米直径的圆（PS：一般卖椰子的地方都能帮忙加工的)。
• 第二步
  把敲开了硬壳的椰子沿着壳用水果刀把椰肉挖开，把里面的清椰汁倒出来用一个干净容器装着。
• 第三步
  先将5克雪蛤膏用温水泡发一天之后，祛除黑色的线，并在煮沸的姜水里过一下，祛除腥味，再洗干净。
• 第四步
  把所有材料都放入洗净的椰子里。
• 第五步
  椰子用一大碗托住，盖上椰盖，在已冒热气的蒸锅里小火慢炖两小时。（PS：如果用的是高压锅炖的，喷气之后炖40分钟就可以了）。
• 第六步
  出锅就可以吃了。