椰香黑玉米鸡煲

具体步骤

• 第一步
  首先将柴鸡洗干净
• 第二步
  去掉鸡脖子上面的鸡皮切掉鸡屁股，再剁成小块（鸡脖子上淋巴多，所以鸡脖子上的鸡皮我都扔掉），用清水洗两遍
• 第三步
  然后放在煤气灶上焯烫一下捞出来备用，焯烫的水里加适量料酒去腥味
• 第四步
  ，准备一根黑玉米，将椰肉从椰壳内取出来
• 第五步
  黑玉米切段，椰肉切不规则块，姜切薄片备用
• 第六步
  将焯烫好的鸡块捞到砂锅内
• 第七步
  加入姜片
• 第八步
  倒入刚刚烧开的水，开火煮
• 第九步
  加入玉米段和椰肉一起煮，一开始先大火敞开盖子煮10分钟去除腥味，然后关小火加盖子煮1小时
• 第十步
  一小时以后加入盐再煮10分钟就可以了