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玉米火腿薯丸
玉米火腿薯丸

玉米火腿薯丸

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.03.10 04:07

玉米火腿薯丸,这是一道由玉米和火腿还有薯丸为主要原材料制作出来的菜品,味道飘香四溢浓郁芬芳,吃起来口感非常不错火腿的肉质非常紧致而有嚼劲,而且除了口感和风味特别美好之外,还含有丰富的营养价值,能够为人体补充丰富的营养物质。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    土豆削皮洗净,切成薄片,放入蒸锅蒸熟
  • 第二步
    玉米洗净切成玉米粒
  • 第三步
    鸡肉肠切条后再切成小粒
  • 第四步
    土豆蒸熟后放稍凉,倒入保鲜袋中用擀面棍擀成泥状。土豆泥倒入大碗里,然后加入玉米淀粉,搅拌均匀。(搅拌过程中可适当加少许清水)
  • 第五步
    加入1。5茶匙的盐,然后加入1茶匙鸡精搅拌均匀。
  • 第六步
    倒入火腿粒,再把玉米也倒入大碗里,充分搅拌均匀
  • 第七步
    取一小团搅拌好的土豆泥,在掌心揉成汤圆状
  • 第八步
    锅里放适量油,中火加热至8成转小火,然后把做好的土豆丸放进锅中炸制金黄色捞起沥干油份,再装盘食用。

烹饪技巧

  • 需要准备足够量的食材和佐料有玉米,火腿肠,土豆,淀粉一样不能少。加入淀粉后的土豆泥有些干,可以适当加少许清水搅拌。揉土豆丸时要揉紧些,不然炸的时候会松散,这样会影响口感

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