主料
- 米饭 ：适量
说起煲仔饭，它是广东的传统小吃，很是受当地人欢迎，当然在这里也十分受大家的喜爱，土豆中还有大量的淀粉，有清热解毒之功效，香肠则能补充营养，他们搭配在一起很是美味，尤其近几年煲仔饭十分受欢迎，喜欢吃的朋友们不妨自己在家动手试试看！
锅底的那层锅巴特别的香，喜欢吃锅巴的，在米饭煮到差不多熟的时候，用勺子沿锅边均匀的倒一点油，同时要注意转动砂锅，受热均匀，底部就会出现一层焦黄的锅巴。大米一定要事先浸泡好，这样闷出的米饭才不容易夹生。焖烧前在砂锅中抹一层油，能防止糊底。
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