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剩米饭锅巴
剩米饭锅巴

剩米饭锅巴

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.31 11:44

剩米饭锅巴是一道十分开普遍的大众小吃,十分适合没什么时间的人,隔夜的米饭做起来味道最好,除了做粥,还可以做蛋炒饭,而且做好的锅巴,除了单吃,还可以做成锅巴肉片等的菜肴和其他菜一起炒起来吃也别有风味,当然拿来当零食也是非常不错的选择。

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主料

  • 米饭 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    准备材料,米饭在微波炉里转1分钟加热。加入调料和淀粉,搅拌均匀。
  • 第二步
    倒入一个干净的塑料袋里用力揉搓,在案板上铺一张保鲜膜,将揉好的米团擀成大片。
  • 第三步
    用披萨刀切成小块,热油下锅炸定型,入烤箱200度烤15-20分钟,完成。

烹饪技巧

  • 塑料袋或保鲜膜非常方便,米饭不会粘的到处都是。用披萨刀切远比用普通的刀来的方便,所以大家可以试下。入热油炸是为了定型,我用的是高温油,因为我的锅巴很厚实。

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剩米饭锅巴 剩米饭锅巴
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