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自制羊排火锅
自制羊排火锅

自制羊排火锅

准备时间:15分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.20 12:40

自制羊排火锅制作需要准备羊排和一些食材,羊排是一种深受广大群众喜欢的食材。羊排中有很大的功效,可以抗癌防癌,还可以治疗一些肝病,而且小河虾用来红烧营养更高了可以增强智力和增强人体的体力,可以降低血糖十分的健康。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    油锅内葱 姜爆香。
  • 第二步
    加黄入羊排翻炒 红烧汁炒匀收汁。
  • 第三步
    加入清水,因是做火锅的,水量就要加大些,然后放入草果,桂皮,三奈(八角刚好家里没有,若有可适当放些),茴香,生姜拍破,花椒粒,干辣椒,冰糖4粒,盐(不要一次把盐加足,后面可以再调),酱油,料,放入高压锅压30分钟左右。

烹饪技巧

  • 香蒜切粒爆炒更容易提出蒜苔的清香,吃起来口感更佳。翻炒时候注意火候,煮的时间过长会导致口感变差,羊排煮至金黄即可。最后放上葱花可以让口感更好,味道更香甜,颜色更为丰富。

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自制羊排火锅 自制羊排火锅
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自制羊排火锅是一道冬季人们非常喜爱的一种火锅,它不仅味道鲜美还可以驱寒暖胃亦对于人的身体有很大的益处,羊排中丰富的蛋白质和钙等营养物质,对于人的身体有很大的益处……

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