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母鸡山药菌菇汤
母鸡山药菌菇汤

母鸡山药菌菇汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.03.10 03:38

母鸡山药菌菇汤,这可是一道无与伦比好喝的汤呢,它里边含有山药啊,菌菇所以他都很有营养呢,所以这道汤呢值得为大家推荐,而且他也是特别好喝的胎发的菌菇山药对人体都特别的好,大家都知道的,所以呢这道菜呢是很多家庭里边必备的一道菜。

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主料

辅料

  • 黄芪适量
  • 适量
  • 水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    鸡块放入姜片,再放入凉水中煮开捞出洗净。
  • 第二步
    放入砂锅中,放料
  • 第三步
    放入黄芪、红枣。
  • 第四步
    放入没过鸡块的开水,大火煮开后改小火。
  • 第五步
    山药去皮切块浸泡水中,两种蘑菇洗净。
  • 第六步
    等鸡肉基本酥烂后放入山药煮开后放盐,再开中小火。
  • 第七步
    等山药软绵后放入切块的蘑菇大火煮开2分钟。
  • 第八步
    撒些葱花即可。

烹饪技巧

  • 在炖汤的时候,放入红枣可以调节汤的味道,使汤的味道增加一点甜味,还可以起到去湿的作用,当然咯,如果是在夏天炖此汤的话,最好选用蜜枣。母鸡的鸡油可以等到了吃的时候,再撇去,这样炖出来的鸡汤会更加的香。用开水炖煮此汤,不仅可以达到节省时间的效果,还可以让配料的味道更加的渗透到汤中。

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母鸡山药菌菇汤 母鸡山药菌菇汤
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