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母鸡山药菌菇汤
母鸡山药菌菇汤

母鸡山药菌菇汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.02.04 08:32

一道美味的汤食,应该是最大程度的保留食材原有的本真味道,这道汤恰恰做到了这一点。母鸡在小火的炖煮下,慢慢散发出其独有的鲜香味道,山药和菌菇在汤汁中沸腾翻滚,将各自的精华坦诚的交托给这道美汤,最终一锅色香味俱佳的人间美味诞生了

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主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 黄芪3片
  • 红枣3粒
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 母鸡山药菌菇汤的做法图解一
    第一步
    1.鸡块放入姜片放入凉水中煮开捞出洗净
  • 母鸡山药菌菇汤的做法图解二
    第二步
    2.放入砂锅中,放料
  • 母鸡山药菌菇汤的做法图解三
    第三步
    3.放入黄芪、红枣
  • 母鸡山药菌菇汤的做法图解四
    第四步
    4.放入没过鸡块的开水,大火煮开后改小火
  • 母鸡山药菌菇汤的做法图解五
    第五步
    5.山药去皮切块浸泡水中,两种蘑菇洗净
  • 母鸡山药菌菇汤的做法图解六
    第六步
    6.等鸡肉基本酥烂后放入山药煮开后放盐,再中小火
  • 母鸡山药菌菇汤的做法图解七
    第七步
    7.等山药软绵后放入切块的蘑菇大火煮开2分钟
  • 母鸡山药菌菇汤的做法图解八
    第八步
    8.撒上葱花即可

烹饪技巧

  • 山药去皮后要浸泡水中,以防变色

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舌尖美味

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母鸡山药菌菇汤 母鸡山药菌菇汤
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