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糟拌鸡爪
糟拌鸡爪

糟拌鸡爪

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.03.25 07:43

糟拌鸡爪是一道美味的美食,鸡爪可以治疗糖尿病、高血压等作用可以降低血压、治疗失眠的人群还可以提高人体的免疫力功能,鸡爪还有一定的中药作用,可以清热解毒,治疗感冒,是所有食材中营养价值极高的食材,是延年益寿的补品。

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主料

辅料

  • 糟卤 :1袋
  • 适量
  • 香菜适量

具体步骤

  • 第一步
    鸡爪加凉水,放料、姜片煮熟,我一般煮个15分钟。
  • 第二步
    捞出放凉后,减去脚尖,肢解成2--3块(这样吃起来方便)。
  • 第三步
    放入一个容器中,倒入糟卤没过,密封,冰箱冷藏2小时以上。
  • 第四步
    鸡爪取出,用香油、蒜末、香菜拌一下,就好了。

烹饪技巧

  • 把握好火候和水的比例!才能做出美味的佳肴来,要用心。一次放水要足量,尽量避免中途加水,实在没办法也应加入热开水。最后放上葱花可以让口感更好,味道更香甜,颜色更为丰富。

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糟拌鸡爪 糟拌鸡爪
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