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莜面蒸饺,区别其他蒸饺在于面的选取上,用的是莜面,它颜色较暗。莜面是用莜麦制作成的面粉,北方人很喜欢。莜面对食用者基本没有局限,都可以食用,特别适合老年人食用,缓解便秘情况。莜面的吃法很多,更多的不知道的等着我们一起去发现吧。
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