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酱油鸡翅根
酱油鸡翅根

酱油鸡翅根

准备时间:15分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.02.17 06:39

鸡中翅具有补精填髓、温中益气、强腰健胃等一系列功效。它肉肥味美,简单易做,而且适合各大人群,是家常菜的常用食材。烹制时多用鸡膀,可拿来烤、烧、卤、酱,也可用于做汤。而油炸鸡中翅外酥里香,肉质鲜嫩,腌制好的翅中裹上面包糠炸得金黄,香气十足,咬一口香酥烫口,深得小孩喜爱。

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主料

  • 鸡翅根 :500g

辅料

  • 油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 酱油适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 酱油鸡翅根的做法图解一
    第一步
    1.食材:鸡翅根(已清洗)、姜片
  • 酱油鸡翅根的做法图解二
    第二步
    2.将姜片搁入已清洗好的鸡翅根中,加2汤勺料。然后加入3汤勺酱油,继续加一勺盐。然后腌制2分钟。
  • 酱油鸡翅根的做法图解三
    第三步
    3.然后,下入油锅中用中小火炸制至熟,即成。

烹饪技巧

  • 腌制鸡翅的时间不要太短,需等到味道都进入鸡翅中才行。

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