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车轮泡芙
车轮泡芙

车轮泡芙

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.02.15 09:53

车轮泡芙我们都知道,泡芙是中非尝好吃的东西,而且他还是一种非常好吃的一种零食有助于增加也能食欲,当然它其中所含的营养物质也会让他多热量也是非常的大,当然所提供的能量也非常的好。

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主料

辅料

具体步骤

  • 车轮泡芙的做法图解一
    第一步
    锅中加入水、牛奶、细砂糖和黄油,加热至黄油融化。继续加热牛奶冒小泡,加入过筛的低筋面粉,用手动打蛋器搅拌均匀,分三次加入全蛋液,每加一次都要用打蛋器混合吸收方可再次加入,把搅打好的面糊用刮刀提起呈倒三角形,装入裱花袋中
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  • 车轮泡芙的做法图解二
    第二步
    裱花袋底部剪出一个1厘米的口子,把面糊挤在烤盘中挤出两个泡芙,一个双层泡芙底部为两圈,上面加一圈,另一个单层泡芙一圈即可,在双层泡芙四周刷上鸡蛋液,撒上杏仁片,放入预热180度的华帝烤箱JKD611-01A,烤制15分钟;再160度烤制25分钟取出。单层也用160度华帝烤箱烤制10分钟
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  • 车轮泡芙的做法图解三
    第三步
    锅里加入牛奶,加热至冒小泡关火。加入过筛的可可粉,搅拌均匀至奶糊状,将剩下的牛奶和淡奶油、细砂糖、巧克力开加热至浓稠,加入可可牛奶糊搅拌均匀,加热至想要的稠度,加入榛子碎拌匀,用刀切开泡芙上面一层,把巧克力榛子酱放入裱花袋中,在下层挤一圈,盖上单层泡芙后,再在四周挤上一层酱,撒上糖粉即可。
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烹饪技巧

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车轮泡芙 车轮泡芙
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