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正宗糯糍糍
正宗糯糍糍

正宗糯糍糍

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.15 10:32

糯糍糍,主料是糯米粉,原材料十分简单,制作方法也很简单,适合在家中制作食用,很适合当宵夜,非常顶饿。而且糯米软糯的口感非常让人喜欢,使用时蘸一些红糖口味更佳,喜欢吃甜食、又有一丢丢懒的朋友们可以尝试一下哦。

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主料

辅料

具体步骤

  • 正宗糯糍糍的做法图解一
    第一步
    将糯米粉和澄粉和糖混合。边冲入开水边搅拌。(开水慢慢注入,粉能揉成软团即可)加入素油(2汤匙左右),将碗中粉揉成光滑团。
  • 正宗糯糍糍的做法图解二
    第二步
    将糯米团分成每个大小约30g的小球。每个小球在掌心里压扁将面团,包入奶黄馅料后重新揉成小球状,上蒸锅大火蒸十分钟。热糯米糍在装有椰丝的盘里滚上几滚,使其表面沾上椰丝即成。

烹饪技巧

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糯糍糍 糯糍糍
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糯糍糍利用了糯米,敲打而成的团子味道十分软糯,而且吃起来容易让人产生一种饱腹感,适合当做早餐,在新的一天来一块软糯香甜的糯糍糍,不仅给你带来一天的体力,而且美味……