芹菜炒鸡杂

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.19 07:06

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主料

• 鸡杂 ：300
• 芹菜 ：2根

辅料

• 姜 ：1块
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 泡辣椒 ：50
• 蒜 ：1颗
• 料酒 ：2勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡杂姜蒜辣椒备好
• 
  第二步
  2.鸡杂切好芹菜切好姜蒜切好
• 
  第三步
  3.锅中到油炒姜蒜泡椒
• 
  第四步
  4.加入鸡杂翻炒
• 
  第五步
  5.加料酒
• 
  第六步
  6.加芹菜快速炒一下就可以了
• 
  第七步
  7.装盘
• 
  第八步
  8.开吃

烹饪技巧

• 鸡杂一定要用盐清洗几遍，去腥去味。加料酒腌制五分钟在炒。

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