水煮肉片

具体步骤

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  第一步
  1.哦就，洗净切片
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  第二步
  2.葱姜蒜切碎备用
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  第三步
  3.姜切好的肉，葱姜蒜加淀粉倒放入碗中，加适量料酒，盐
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  第四步
  4.把肉和调料抓匀，腌制10分钟
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  第五步
  5.木耳泡发，不着急就提前用凉水慢慢泡，着急热水泡，容易发
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  第六步
  6.半颗大头菜切块
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  第七步
  7.洗好和改好刀的青菜装盆方便下锅
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  第八步
  8.准备好麻椒，芝麻，泰椒，泰椒从中间切2半
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  第九步
  9.水烧开将青菜过水烫熟
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  第十步
  10.烫熟的青菜装碗
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  第十一步
  11.重新烧开水加入辣酱，水开下腌制好的肉片，不宜煮太长时间，变色在煮2分钟即可
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  第十二步
  12.将肉片煮熟倒入之前的青菜碗中
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  第十三步
  13.热油炸香泰椒，芝麻和麻椒
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  第十四步
  14.把炸好的油和配料一起浇在肉片上，即可食用