蔓越莓磅蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.将白糖加入到软化后的黄油中
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  第二步
  2.搅拌均匀
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  第三步
  3.分次加入鸡蛋打发
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  第四步
  4.加蛋后打发的状态要打到水乳交融的状态，才可以加入下一个蛋哦
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  第五步
  5.全部的蛋加入打匀
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  第六步
  6.低粉和盐混合过筛二次，然后将1/2的量筛入黄油蛋糊中打匀
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  第七步
  7.蛋糊中加入淡奶油，继续搅拌均匀
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  第八步
  8.筛入剩下的1/2低粉拌匀
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  第九步
  9.拌匀的蛋糕糊可以呈现三角状的低落状态，整个面糊看起来顺滑有光泽
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  第十步
  10.将蔓越莓用朗姆酒浸泡好
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  第十一步
  11.将蔓越莓和烤熟的核桃仁南瓜籽放入蛋糊中
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  第十二步
  12.翻拌均匀
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  第十三步
  13.模具涂抹上油后撒粉放冰箱冷藏备用
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  第十四步
  14.将蛋糊倒入模具中
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  第十五步
  15.我分成了两份，模具量为六分满（一般正常的应该为七、八分满）
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  第十六步
  16.放入烤箱，175度烤65分钟
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  第十七步
  17.烤制表面成型后可取出，在表面中间用刀划一道
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  第十八步
  18.再放入烤箱，直到表面变成金黄色即可取出
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  第十九步
  19.取出放凉或隔夜后，切成片
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  第二十步
  20.享受这款集浓郁和润滑，细密和轻盈于一身，混合了果粒的酸甜和干果的清香味道的磅蛋糕吧。