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家常版辣椒油
家常版辣椒油

家常版辣椒油

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.02.26 03:52

辣椒油,火辣辣的色泽非常的好看非常的能够吸引人的食欲和注意力,而且辣椒油闻起来飘香四溢浓郁芬芳,吃起来辣辣的口感非常的不错,而且除了口感和风味,辣椒油作为一种调味品绝对是一个非常不错的选择,特别适合于爱吃辣个口味重的人。

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主料

辅料

具体步骤

  • 家常版辣椒油的做法图解一
    第一步
    1.将干辣椒表面的灰层擦拭干净
  • 家常版辣椒油的做法图解二
    第二步
    2.将干辣椒放入无水无油的锅中,炒至表面微微变焦即可
  • 家常版辣椒油的做法图解三
    第三步
    3.干辣椒用剪刀剪成小段,取出里面的籽、在辣椒籽中放入黑芝麻
  • 家常版辣椒油的做法图解四
    第四步
    4.将辣椒籽放入干磨杯中打成粉末状
  • 家常版辣椒油的做法图解五
    第五步
    5.干辣椒打成粉末状放入耐高温的容器中
  • 家常版辣椒油的做法图解六
    第六步
    6.将辣椒籽粉倒入容器中
  • 家常版辣椒油的做法图解七
    第七步
    7.将菜籽油烧热,稍微晾一下,等到不冒烟
  • 家常版辣椒油的做法图解八
    第八步
    8.将热油倒入辣椒中,晾凉即可

烹饪技巧

  • 油温适当

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