美味的棉花蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有材料，分离蛋白、蛋黄。
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  第二步
  2.黄油切小块煮至沸腾。
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  第三步
  3.倒入已过筛的低粉。
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  第四步
  4.拌成熟面糊。
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  第五步
  5.加入炼乳搅拌均匀。
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  第六步
  6.再分次加入蛋液和3个蛋黄，搅拌均匀。
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  第七步
  7.3个蛋白分次加入全部的糖打到湿性发泡。
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  第八步
  8.这是拌好的蛋黄糊和打好的蛋白。
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  第九步
  9.挖1/3勺打好的蛋白入蛋黄糊中。
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  第十步
  10.翻拌均匀。
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  第十一步
  11.再倒回打好的蛋白中。
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  第十二步
  12.上下翻拌均匀。
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  第十三步
  13.电饭锅内铺油纸，倒入面糊，震出大气泡插电。 按下‘煮饭’键等跳到‘保温’后保温约25分钟后，再次按下‘煮饭’键，等再跳过‘保温’后，再次保温约25分钟，即可。
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  第十四步
  14.出锅倒扣，揭去油纸，待凉~~ 就开吃啦。
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  第十五步
  15.松软又喷香啊。
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  第十六步
  16.还要看看内在。