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家常自制卤味
自制卤味
自制卤味

自制卤味

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.19 10:07

  • 2496人看过
  • 698
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主料

  • 鸡爪 ：250
  • 鸡翅中 ：80
  • 老卤 ：1锅

辅料

具体步骤

  • 自制卤味的做法图解一
    第一步
    1.准备食材，老卤、鸡翅、鸡爪、大料（八角、草果、三奈、茴香籽，香叶）、干辣椒、花椒粒、姜块、葱结
  • 自制卤味的做法图解二
    第二步
    2.鸡爪鸡翅洗净，放入食盐腌制半天入味
  • 自制卤味的做法图解三
    第三步
    3.老卤煮开，倒入大料、干辣椒、花椒粒煮出香味
  • 自制卤味的做法图解四
    第四步
    4.放入鸡翅中
  • 自制卤味的做法图解五
    第五步
    5.加入少许食盐调味（如果颜色不够，可适当加一点老抽上色），煮8分钟
  • 自制卤味的做法图解六
    第六步
    6.时间到后放入鸡爪
  • 自制卤味的做法图解七
    第七步
    7.煮15分钟。煮好后将鸡爪翅中在锅中泡半小时

烹饪技巧

  • 无

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家常自制卤味 家常自制卤味
14
已被2675人参考

家常自制卤味非常普通的提到家常美食了，小编光听名字就觉得这道美食自己肯定一上手就会的，但是没想到啊，这个做出来和小编我想想当中的大有出入啊，味道不怎么样呢，没有……

包含食材
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精盐

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