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薏米粥,一听这名字就知道这道粥的主要食材是薏米,薏米不像大米或者是小米那样的常见,但是在一般的大型的超市都能买到的。虽然薏米卖的人不太多,人们吃的也不是特别的多,但是薏米在中国的种植历史非常悠久,在汉代,都是种植薏米的记载。如果你没有吃过这道薏米粥,你一定要去超市买一点薏米回来吃。
1、薏米一定要提前浸泡一晚上,煮的时候容易软烂。2、喜欢尺甜的粥可以待粥出锅后放入适量白糖调味。
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