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滋补莲藕黑豆排骨汤
滋补莲藕黑豆排骨汤

滋补莲藕黑豆排骨汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.03.27 04:39

莲藕黑豆排骨汤主要食材为莲藕、黑豆和排骨。多吃藕能够养阴清热、润燥止渴、清心安神,莲藕熟食性温,味甘,有止血、化肿、消肿、解毒的功效。黑豆富含多种对人体有益的微量元素,有拔毒、消肿止痛等功效。排骨汤香醇浓厚、温暖滋补。此菜鲜香可口,莲藕甜糯,排骨酥烂,非常适合秋季食用。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 小葱适量
  • 少量
  • 料酒 :适量
  • 胡椒粉少量

具体步骤

  • 滋补莲藕黑豆排骨汤的做法图解一
    第一步
    1.莲藕刮去外皮,黑豆提前泡上。
  • 滋补莲藕黑豆排骨汤的做法图解二
    第二步
    2.把排骨放到水里烧开去掉血水。
  • 滋补莲藕黑豆排骨汤的做法图解三
    第三步
    3.莲藕,葱切块,排骨捞出洗净备用。
  • 滋补莲藕黑豆排骨汤的做法图解四
    第四步
    4.把排骨放入砂锅,加入葱姜,料
  • 滋补莲藕黑豆排骨汤的做法图解五
    第五步
    5.大火烧开,加入提前泡好的黑豆,改小火慢炖约1小时。
  • 滋补莲藕黑豆排骨汤的做法图解六
    第六步
    6.放入莲藕,再炖到莲藕熟透。
  • 滋补莲藕黑豆排骨汤的做法图解七
    第七步
    7.加盐,胡椒粉,鸡精调味。
  • 滋补莲藕黑豆排骨汤的做法图解八
    第八步
    8.美味靓汤完成。。。。

烹饪技巧

  • 做汤的骨头,凉水放到锅里烧开,能够彻底的把骨头里的淤血逼出来,做出的汤就好。

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莲藕黑豆排骨汤 莲藕黑豆排骨汤
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