养生鲢鱼豆腐

具体步骤

• 
  第一步
  1.鲢鱼一条2--3斤，大一点比较好。洗净剁成段，鱼头做成了剁椒鱼头，中间两块就用来做汤。
• 
  第二步
  2.锅里烧热，放入鱼块，煎一下。
• 
  第三步
  3.葱姜切块，豆腐切成方块，鱼煎好备用（我的鱼煎的有点不好，鱼皮掉了）。
• 
  第四步
  4.砂锅放入开水，加上鱼，葱姜段，料酒。
• 
  第五步
  5.大火烧开，改小火炖约30分钟，汤变白加入豆腐。
• 
  第六步
  6.接着炖约5分钟，关火，加盐，胡椒粉调味。
• 
  第七步
  7.最后撒入葱末。。。。。。