#回忆#巧克力布朗尼

具体步骤

• 第一步
  1.黄油室温软化后，略微打发。
• 第二步
  2.加入一半量的细砂糖打至颜色变淡。
• 第三步
  3.分次加入蛋黄拌匀。
• 第四步
  4.巧克力隔水融化。
• 第五步
  5.加入到步骤3中拌匀。
• 第六步
  6.再加入可可粉。
• 第七步
  7.拌匀备用。
• 第八步
  8.蛋清打到有粗泡后，加入剩余糖量的一半。
• 第九步
  9.打到提起打蛋器，蛋白不会滴落时，再加入剩下的糖。
• 第十步
  10.继续打到提起打蛋器，蛋白呈立角状态。
• 第十一步
  11.取1/2蛋白霜加入到巧克力糊中略微拌和。
• 第十二步
  12.再加入所有过筛后的粉类。
• 第十三步
  13.拌匀。
• 第十四步
  14.再将剩下的蛋白需加入。
• 第十五步
  15.拌匀。
• 第十六步
  16.加入葡萄和核桃。
• 第十七步
  17.拌匀。
• 第十八步
  18.倒入烤模，表面略微抹平。
• 第十九步
  19.入烤箱，160度烤40-50分钟即可。