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DIY西红柿蛋汤
DIY西红柿蛋汤

DIY西红柿蛋汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.23 05:13

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主料

辅料

  • 盐 :0.5g
  • 胡椒粉0.2g
  • 油 :50
  • 老姜 :1块
  • 香葱 :1根

具体步骤

  • DIY西红柿蛋汤的做法图解一
    第一步
    1.食材准备
  • DIY西红柿蛋汤的做法图解二
    第二步
    2.西红柿洗净去皮切小块,老姜去皮洗净切片,香葱洗净切葱花
  • DIY西红柿蛋汤的做法图解三
    第三步
    3.蛋磕碗里打散
  • DIY西红柿蛋汤的做法图解四
    第四步
    4.热锅倒油烧开,倒入蛋液煎至成型后滑散,盛出
  • DIY西红柿蛋汤的做法图解五
    第五步
    5.锅留底油,放姜片和西红柿翻炒片刻
  • DIY西红柿蛋汤的做法图解六
    第六步
    6.放入煎好的鸡蛋,倒入适量清水煮三分钟
  • DIY西红柿蛋汤的做法图解七
    第七步
    7.撒点盐
  • DIY西红柿蛋汤的做法图解八
    第八步
    8.撒点胡椒粉调味
  • DIY西红柿蛋汤的做法图解九
    第九步
    9.撒葱花,起锅装盘即可
  • DIY西红柿蛋汤的做法图解十
    第十步
    10.成品图
  • DIY西红柿蛋汤的做法图解十一
    第十一步
    11.成品图!

烹饪技巧

  • 1.西红柿用热水浸泡几分钟即可轻松去皮。2.煎蛋的油温要高,油的量要比平时炒菜多,这样煎出来的鸡蛋才会松软可口。3.西红柿翻炒出沙再倒入清水煮汤,味道会比直接放西红柿要好哦!4.现在天冷了,放点姜可以驱驱寒气,不喜欢的可以不放,随个人喜好。

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西红柿蛋汤 西红柿蛋汤
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西红柿蛋汤,是很多人最爱吃的美食,是选用上等鸡蛋搭配上成熟的西红柿,营养价值极其高;其制作方法很好的保证营养成分的不流失,西红柿本身就含有酸甜的味道,维生素含量……

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