家常菜肉炒豇豆角

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.18 08:14

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主料

• 豇豆角 ：300
• 猪肉 ：20

辅料

• 酱油 ：适量
• 葱花 ：适量
• 水淀粉 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 红椒 ：适量
• 花椒面 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.肉切条（因为是冻肉，我只片下一点，炒豇豆应该切成条）
• 
  第二步
  2.豇豆洗净切寸段。锅中加水烧开后，把豆角淖几分钟。捞出控干水。
• 
  第三步
  3.锅中加油，放肉炒香，再放葱花，稍微煸炒一下，加入豆角翻炒，加酱油，盐，花椒面，红椒丝。
• 
  第四步
  4.水淀粉勾个薄芡出锅。

烹饪技巧

• 豇豆角要事先淖一下，如果不淖，炒的时间就要延长。

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