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【辣子罐儿】葱姜切成末调入肥瘦适中的牛肉末里,放入盐,老抽,味精,搅拌均匀,填入辣子里面,装满。放到油锅里面反复煎,成虎皮状后捞出,有过放入葱姜爆香,然后放入面酱 翻炒 放水 然后倒入辣子罐,熬煮再放盐,味精,味极鲜酱油 最后老抽调色,等到鲜味出来,放香油,一份辣子罐儿就好了。
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柚子姑娘
辣子罐儿是一种家常菜的名称,一般过年过节会食用这种辣子罐,由辣椒和肉添加由各种不同的作料调味品调制出辣辣咸咸的味道而成的,闻起来味道特别的咸香特别的辣,而吃一口……
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