酱香杏鲍菇

具体步骤

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  第一步
  1.材料备好。
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  第二步
  2.杏鲍菇洗净，取中间最壮的那一段切成均匀厚片。
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  第三步
  3.在每片上切十字刀花（鱿鱼卷的切法），葱切葱花待用。
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  第四步
  4.取蚝油、生抽和糖调成一碗酱汁。
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  第五步
  5.将杏鲍菇放入酱汁中，每片淋上酱汁，再腌5分钟。
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  第六步
  6.这时我们先来炒白芝麻，启动电磁炉的“DIY”键，白芝麻放入平底锅里，小火将白芝麻炒出香味盛出。
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  第七步
  7.炒好白芝麻，杏鲍菇也腌好了，平底锅倒入少许玉米油，将杏鲍菇片放入锅中。
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  第八步
  8.将火调至中小火煎制。
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  第九步
  9.酱汁倒入1茶匙淀粉，搅拌均匀。
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  第十步
  10.待杏鲍菇煎出少许水份后，倒酱汁。
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  第十一步
  11.调大点火将汁收得略干即可。
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  第十二步
  12.起锅装碟，颜色红亮、垂涎欲滴的酱汁杏鲍菇就做好啦。