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蕃茄牛肉面是一款富含能量的面,这个口味也是众多人比较喜欢吃的。番茄配合牛肉,去除了牛肉的腥味,且锁住了牛肉的水分。口感香甜,汤水的味道也非常的鲜美。色香味俱全,十分有卖相。让人看了便忍不住想要尝试一番。香气沁人心脾。面也十分的Q弹。
1.方子中的面条量是一人份,煮面时根据人数相应增加面量。2.牛肉最好选择带些肥的,这样的肉炖过后比较嫩,不柴。3.第一次煮牛肉是为了煮去牛肉的血水,煮过后的水倒掉不用。4.炖牛肉时放入山楂干和白醋,都可以起到让牛肉软烂易熟的效果。
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