西红柿鸡蛋盖浇饭

具体步骤

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  第一步
  1.先把西红柿洗净，葱、姜、蒜切碎。
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  第二步
  2.切成滚刀块。
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  第三步
  3.鸡蛋磕到碗里，搅打均匀。
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  第四步
  4.锅里放油，倒入蛋液。
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  第五步
  5.滑炒一下，盛出来备用。
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  第六步
  6.锅里留底油，放入葱、姜、蒜爆香。
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  第七步
  7.放西红柿翻炒1-2分钟。
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  第八步
  8.放入鸡蛋、盐、白糖翻炒几下，加香油、味精调味即可。
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  第九步
  9.盛到盘里即可。
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  第十步
  10.浇到米饭上，就可以吃了。