香麻黑椒烤猪小排

准备时间:40分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.03.28 02:36

选用上好的新鲜猪小排，经过调料的腌制，让调味料融入猪小排，涂抹上蜂蜜，让味道更加丰富，黑胡椒香麻的滋味搭配蜂蜜甜甜的口感，去除掉小排的腥味，留下的只有肉的美味，平时经常吃糖醋排骨，红烧排骨，可以换换口味尝试一下黑椒烤猪小排。

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主料

• 猪小排 ：750

辅料

• 大蒜 ：3颗
• 盐 ：2匙
• 迭迭香 ：适量
• 料酒 ：2匙
• 蜂蜜 ：4匙
• 生抽 ：适量
• 白胡椒粉 ：适量
• 研磨黑椒粒 ：5
• 姜 ：1块

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪小排洗干净，沥干水分，加盐，白胡椒，黑椒，迭迭香，料酒，蒜末，姜末，生抽，用手抹匀，按摩5分钟入味;
• 
  第二步
  2.加调料的猪小排入保鲜袋，放冰箱冷藏腌制2小时以上;
• 
  第三步
  3.腌制好的猪小排去除保鲜袋，沥干水分，包锡纸;上下火250℃烤箱预热5分钟，包好的猪小排入烤箱，烤15分钟;
• 
  第四步
  4.取出猪小排，去锡纸，均匀涂抹蜂蜜;再入烤箱;
• 
  第五步
  5.入烤箱五分钟后，取出翻面，烤另一边，五分钟后取出摆盘，怕油腻的配半边柠檬，圣女果，芦笋或西兰花，味道和卖相都棒棒滴。

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黑椒烤猪小排

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包含食材

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