把玉米面加入适量的牛奶和水，封上保鲜膜发酵，经过发酵的玉米面膨胀起来，再把它搓揉几下，稀释，放入鸡蛋和白砂糖，让玉米面带着丝丝甜味，变成糊状，热锅冷油，等油热了，摇一勺放入锅内，可少量多次，平均的让两面受热，等待成熟，香喷喷的发面玉米饼就完成了。
1.发面略稀一点才好。2.小苏打慢慢加，闻着没有酸味即可，通常100g面加1g小苏打。3.不喜欢自然发酵可以用酵母发面。
窝头已经算是遍布世界各地的一种早餐了，不仅口感软滑可口，而且……
老家人送来了自己磨的玉米面，想想做什么吃呢，忽然想起了小时候……
玉米面糊糊也是我们中华民族的传统美食之一了，只是不一样的市里……
玉米面饼子是用玉米粉和面粉一起制作而成的。主要产于北方。制作……
玉米面
美味厨艺
评论