美味的蔓越莓玻璃糖饼干

具体步骤

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  第一步
  1.黄油切成小块，软化后放入全部糖粉，搅打至糖粉完全融合。
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  第二步
  2.加入2大勺全蛋液（约30毫升），搅打至完全融合呈蓬松状态。
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  第三步
  3.加入切碎了的蔓越莓干，拌均匀。
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  第四步
  4.筛入低筋粉，带上手套，将其揉成团。
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  第五步
  5.将面团装入大号保鲜袋，并擀成3毫米厚的面片，放入冰箱冷冻30分钟至硬。
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  第六步
  6.取出冻硬了的面片，用星型饼干模具印出空心饼干坯。
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  第七步
  7.硬质果味水晶糖切碎，然后放入两三块水果硬糖。注意糖不要放太多，不然融化后容易溢出。
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  第八步
  8.烤箱上下火180度预热，提示音响起后，将其放入中层烘烤，时间约18分钟。
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  第九步
  9.烤至饼干表面金黄色即可出炉。
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  第十步
  10.待饼干完全晾凉后再从烤盘取下，密封保存。