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美味的猪肝粉
美味的猪肝粉

美味的猪肝粉

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.08.08 12:19

猪肝本身有很多的功能,比如说补血、养颜美容等等,具有很高的营养价值。但是很多人往往不喜欢它的独特的味道。但我恰恰喜欢猪肝的味道!猪肝粉是被猪肝碾碎后加入调味料后重新制作成的美味。猪肝粉可以加在米饭里或者米粥中,都让美味升级!

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的猪肝粉的做法图解一
    第一步
    1.将新鲜猪肝切小块,清水浸泡五个小时左右,取出后洗净,下锅煮十五分钟左右,煮熟,
  • 美味的猪肝粉的做法图解二
    第二步
    2.煮熟后放果语机中打成泥,
  • 美味的猪肝粉的做法图解三
    第三步
    3.盛在碗里待用
  • 美味的猪肝粉的做法图解四
    第四步
    4.入不粘锅最火炒干,一边炒一边用木铲子压碎,感觉火大了可以将平底锅移开一下,不要炒过火了,炒好取出,放在滤网上进行研磨,注意滤网要扣在研磨器配套的小碗上,研磨最好使用钢勺,研磨时需要用勺背用力碾压,肝泥会从滤网反面挤出来,细得象粉末一样
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  • 美味的猪肝粉的做法图解五
    第五步
    5.放入盘子中散开,放凉吹干一宿,即可装入罐子中,宝宝吃粥吃面条喝汤都可以加里面,补铁最好了

烹饪技巧

  • 过滤时一定要将粉过细

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私家厨师

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猪肝粉 猪肝粉
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猪肝粉平淡无奇的一道家常菜。但是确实每家餐桌上都多多少少会做一点的菜。既节省时间吃起来口感又好,我还记得上学的时候学过的一篇课文叫猪肝面线真的是当时馋的不要不要……

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