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油焖酸菜鲨鱼
油焖酸菜鲨鱼

油焖酸菜鲨鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.02.09 08:11

油焖酸菜鲨鱼顾名思义最需要的食材就是鲨鱼肉了,鲨鱼肉中的蛋白质含量极高,拥有丰富的膳食纤维和脂肪,可以增强我们人体的体质和免疫力,还可以预防一些疾病,适合儿童和老年人,鲨鱼肉而且味道鲜美,肉质松软细腻,是一道不可多得的美食啊。

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主料

  • 鲨鱼600g
  • 有机酸菜 :100g

辅料

  • 油 :适量
  • 生姜 :适量
  • 鱼露 :适量

具体步骤

  • 油焖酸菜鲨鱼的做法图解一
    第一步
    1.食材图
  • 油焖酸菜鲨鱼的做法图解二
    第二步
    2.鲨鱼择洗干净,切块 有机酸菜择洗干净 生姜洗净,去片,切丝
  • 油焖酸菜鲨鱼的做法图解三
    第三步
    3.热油锅,放入姜丝
  • 油焖酸菜鲨鱼的做法图解四
    第四步
    4.放入鲨鱼,煸炒一会
  • 油焖酸菜鲨鱼的做法图解五
    第五步
    5.放入有机酸菜
  • 油焖酸菜鲨鱼的做法图解六
    第六步
    6.盖锅盖,焖煮出味
  • 油焖酸菜鲨鱼的做法图解七
    第七步
    7.倒入鱼露调味,熄火盛出

烹饪技巧

  • 煸炒鲨鱼肉时要轻

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油焖酸菜鲨鱼 油焖酸菜鲨鱼
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大众化的酸菜鱼是用草鱼啊黑鱼啊来做。可咱这个逮了个鲨鱼哈哈嘴馋流口水了吧。你看吧酸菜味咸酸色泽鲜亮,开胃提神,醒酒去腻;还能增进食欲,虽说这个酸菜鲨鱼好吃但也不……

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