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香喷喷的香菇火腿炒饭
香喷喷的香菇火腿炒饭

香喷喷的香菇火腿炒饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.28 02:21

炒饭似乎是家里隔夜米的最好处理方式,凭借其快捷渐变的特点赢得了不少人的喜爱。这道香菇火腿炒饭主料用的香菇和金华火腿,同时又加了绿色的豌豆粒、白色的莲藕、橘红色的的胡萝卜粒搭配炒制,色泽丰富,又增加了多种食材的美味。其实自己制作快餐炒饭,不拘一格,自己喜欢的食材都可以搭配使用。

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主料

辅料

具体步骤

  • 香喷喷的香菇火腿炒饭的做法图解一
    第一步
    1.把香菇去蒂洗净切粒
  • 香喷喷的香菇火腿炒饭的做法图解二
    第二步
    2. 把金华火腿切粒
  • 香喷喷的香菇火腿炒饭的做法图解三
    第三步
    3. 把豌豆粒汆烫至熟,过冷水后沥净水分备用
  • 香喷喷的香菇火腿炒饭的做法图解四
    第四步
    4. 把胡萝卜、莲藕去皮洗净切粒
  • 香喷喷的香菇火腿炒饭的做法图解五
    第五步
    5. 热油,炒香葱末。放入火腿、胡萝卜煸炒
  • 香喷喷的香菇火腿炒饭的做法图解六
    第六步
    6. 然后放入香菇翻炒
  • 香喷喷的香菇火腿炒饭的做法图解七
    第七步
    7. 最后放入莲藕和焯熟的豌豆粒
  • 香喷喷的香菇火腿炒饭的做法图解八
    第八步
    8.加鸡粉调味,翻炒均匀
  • 香喷喷的香菇火腿炒饭的做法图解九
    第九步
    9. 放入米饭
  • 香喷喷的香菇火腿炒饭的做法图解十
    第十步
    10. 小火将其翻炒均匀,即可关火
  • 香喷喷的香菇火腿炒饭的做法图解十一
    第十一步
    11. 出锅装盘,即可上桌品味

烹饪技巧

  • 1、因为金华火腿、鸡粉都有咸味,所以没有放盐2、豌豆粒要焯熟再用,焯水后立即过冷水,可以保持其色泽。

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香菇火腿炒饭 香菇火腿炒饭
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香菇火腿炒饭是一种常见的家庭炒饭,带有香菇的菇类香气,火腿特有的咸鲜味。制作方法十分简单,只需将香菇火腿和大米饭进行炒制即成。灰色的香菇,红色的火腿,白色的米饭……

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