家常番茄鸡蛋火腿炒饭

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.24 09:50

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主料

• 火腿 ：适量
• 番茄 ：1个
• 鸡蛋 ：1个
• 剩饭 ：1人量

辅料

• 盐 ：少量
• 鸡精 ：少量
• 大葱 ：一支
• 大蒜 ：1瓣

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋磕在碗中打散备用；番茄切丁备用；火腿肉切丁备用；大蒜剁碎备用
• 第二步
  2. 先炒好番茄鸡蛋:我是先炒鸡蛋，然后放番茄，放入蒜末，少量盐（可以放入少量水，有汁），盛出待用
• 第三步
  3. 空锅中少量油，放入火腿炒熟（因为火腿有盐就不用放了），炒熟后直接放入剩饭
• 第四步
  4. 待饭七八成热放入番茄鸡蛋，翻炒后加鸡精、葱花，关火完工

烹饪技巧

• 此用火腿是自家熏的火腿肉，没有的可以用火腿肠代替

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老方小鱼

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香菇火腿炒饭

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已被1916人参考

香菇火腿炒饭是一种常见的家庭炒饭，带有香菇的菇类香气，火腿特有的咸鲜味。制作方法十分简单，只需将香菇火腿和大米饭进行炒制即成。灰色的香菇，红色的火腿，白色的米饭……

包含食材

• 火腿
• 胡萝卜
• 香菇

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