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家常红烧肉炒蕨菜
家常红烧肉炒蕨菜

家常红烧肉炒蕨菜

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.29 04:04

爱吃蕨菜的你们,有没有吃过蕨菜经典款啊?小编说的就是美味的红烧肉炒蕨菜啦。这道菜,味道鲜美可口。快生活下的人们,有特别多的人都爱吃野菜,而鲜美的蕨菜就是深受他们喜爱的一种。适量食用蕨菜,对我们的身体也是十分有益的。将蕨菜和经典的红烧肉搭配在一起,酱汁浓稠,味道可口。

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主料

辅料

具体步骤

  • 家常红烧肉炒蕨菜的做法图解一
    第一步
    1.之前吃剩下的红烧肉一碗
  • 家常红烧肉炒蕨菜的做法图解二
    第二步
    2.干蕨菜要泡水,时间越长越好,泡发,洗净,去掉蕨菜外面的老皮死皮
  • 家常红烧肉炒蕨菜的做法图解三
    第三步
    3.热锅凉油下入葱炒香
  • 家常红烧肉炒蕨菜的做法图解四
    第四步
    4.下入红烧肉
  • 家常红烧肉炒蕨菜的做法图解五
    第五步
    5.将红烧肉炒散炒均匀
  • 家常红烧肉炒蕨菜的做法图解六
    第六步
    6.下入蕨菜,不断翻炒
  • 家常红烧肉炒蕨菜的做法图解七
    第七步
    7.蕨菜会稍稍出水,大火不断翻炒
  • 家常红烧肉炒蕨菜的做法图解八
    第八步
    8.下入盐,翻炒均匀
  • 家常红烧肉炒蕨菜的做法图解九
    第九步
    9.下入生抽翻炒均匀
  • 家常红烧肉炒蕨菜的做法图解十
    第十步
    10.大火翻炒,收紧汤汁即可
  • 家常红烧肉炒蕨菜的做法图解十一
    第十一步
    11.装碗上桌了

烹饪技巧

  • 蕨菜要提前泡好,洗去脏东西,还要去掉老皮,红烧肉要先煸炒一下,让里面的荤油充分释放,这样后面再炒蕨菜才够香!

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酒肉族

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红烧肉炒蕨菜 红烧肉炒蕨菜
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红烧肉炒蕨菜是一道很好吃的家常小菜,它主要用红烧肉和蕨菜为原料,加入油盐和生抽调味即可上桌。这样做出来的成品色泽红艳、鲜香味浓,荤油滋润着蕨菜,吃起来脆香爽口,……

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