香煎藕饼

具体步骤

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  第一步
  1.葱、姜切碎放入碗中，加入清水浸泡十分钟左右，戴上手套抓葱、姜，挤出汁，形成葱姜汁。
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  第二步
  2.猪肉剁成肉末。
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  第三步
  3.葱姜汁倒入肉末中，滤出葱、姜，搅拌均匀。
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  第四步
  4.肉末中打入鸡蛋，搅拌均匀。
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  第五步
  5.莲藕洗净去皮，用擦丝器把莲藕擦成细丝。
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  第六步
  6.藕丝放入肉末中抓匀，放入少许盐、生抽、老抽、黑胡椒粉，充分搅拌均匀。
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  第七步
  7.最后放入玉米淀粉继续搅拌均匀。
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  第八步
  8.电饼铛加热放入少许油。
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  第九步
  9.搅拌好的肉馅拍成饼状，放入电饼铛加热。
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  第十步
  10.见一面变成金黄就翻面继续加热。
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  第十一步
  11.见藕饼两面都呈褐黄色即可出锅。