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好吃的香菇烧木耳
好吃的香菇烧木耳

好吃的香菇烧木耳

准备时间:2小时
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.05 04:01

香菇和木耳都是可以很好地锁住食物味道的食材,传统的做法都是将这两种食材与肉类一起制作,以便能充分吸收肉类的营养。而香菇烧木耳却打破传统的做法,这种做法可以很好地保持这两种食材本身的营养,吃起来鲜嫩多汁,肥厚爽口,清脆而有嚼劲。

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主料

  • 香菇300
  • 泡发木耳 :300

辅料

  • 蚝油 :适量
  • 白糖 :少许
  • 盐 :适量
  • 葱姜 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 好吃的香菇烧木耳的做法图解一
    第一步
    1.把黑木耳泡发洗净
  • 好吃的香菇烧木耳的做法图解二
    第二步
    2. 把香菇洗净去蒂
  • 好吃的香菇烧木耳的做法图解三
    第三步
    3. 然后把香菇切抹刀片
  • 好吃的香菇烧木耳的做法图解四
    第四步
    4. 热油,炒香葱姜,放入香菇
  • 好吃的香菇烧木耳的做法图解五
    第五步
    5. 将其煸炒至脱水发软
  • 好吃的香菇烧木耳的做法图解六
    第六步
    6. 放入黑木耳翻炒
  • 好吃的香菇烧木耳的做法图解七
    第七步
    7. 加适量蚝油
  • 好吃的香菇烧木耳的做法图解八
    第八步
    8. 加少许水烧制2分钟
  • 好吃的香菇烧木耳的做法图解九
    第九步
    9. 加盐、白糖调味,旺火收汁,即可关火
  • 好吃的香菇烧木耳的做法图解十
    第十步
    10. 出锅装盘,即可上桌品味

烹饪技巧

  • 1、也可以用生抽酱油代替蚝油2、香菇煸炒后香味会更好。

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舌尖美味

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