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香菇和木耳都是可以很好地锁住食物味道的食材,传统的做法都是将这两种食材与肉类一起制作,以便能充分吸收肉类的营养。而香菇烧木耳却打破传统的做法,这种做法可以很好地保持这两种食材本身的营养,吃起来鲜嫩多汁,肥厚爽口,清脆而有嚼劲。
1、也可以用生抽酱油代替蚝油2、香菇煸炒后香味会更好。
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