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脆口小吃香酥炒花生
脆口小吃香酥炒花生

脆口小吃香酥炒花生

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.15 04:13

香酥炒花生,就是将花生米用油炒制而成的一款常见小吃,其口感脆香,令人欲罢不能。花生是一种常见的食材,营养十分丰富,富含脂肪和蛋白质,常吃花生可以预防贫血,花生的吃法也很多,而过油炒过的花生,内部的油脂得以释放,吃起来非常可口,这道香酥炒花生作为小吃非常合适。

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主料

  • 花生米 :300

辅料

  • 白酒 :适量
  • 水 :300毫升
  • 油 :200
  • 盐 :2茶匙

具体步骤

  • 脆口小吃香酥炒花生的做法图解一
    第一步
    1.准备好所需材料
  • 脆口小吃香酥炒花生的做法图解二
    第二步
    2.花生先用水泡10分钟
  • 脆口小吃香酥炒花生的做法图解三
    第三步
    3.把泡好的花生倒进篮子沥干水份
  • 脆口小吃香酥炒花生的做法图解四
    第四步
    4.沥干水后洒上
  • 脆口小吃香酥炒花生的做法图解五
    第五步
    5.冷油倒进冷锅
  • 脆口小吃香酥炒花生的做法图解六
    第六步
    6.把花生放入油中
  • 脆口小吃香酥炒花生的做法图解七
    第七步
    7.开小火慢慢炒
  • 脆口小吃香酥炒花生的做法图解八
    第八步
    8.炒的时候要用铲不停地拨动,防止糊了
  • 脆口小吃香酥炒花生的做法图解九
    第九步
    9.待花生的表皮颜色比原来的深就可以了
  • 脆口小吃香酥炒花生的做法图解十
    第十步
    10.捞起放进大盘放凉
  • 脆口小吃香酥炒花生的做法图解十一
    第十一步
    11.放凉后的花生又香又脆,再加上盐就做好了

烹饪技巧

  • 1.花生要冷锅冷油2.花生放入白酒3.放凉后再放盐

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香酥炒花生 香酥炒花生
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