美味的杏鲍菇辣炒肉片

具体步骤

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  第一步
  1.瘦肉切薄片用料酒、生抽、胡椒粉腌制5分钟
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  第二步
  2.杏鲍菇切菱形薄片
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  第三步
  3.尖椒切圈
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  第四步
  4.红椒青椒切长方形薄片
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  第五步
  5.葱、姜、蒜适量
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  第六步
  6.热锅凉油
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  第七步
  7.下入肉片
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  第八步
  8.翻炒至变色可捞起
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  第九步
  9.另起油锅下入配料
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  第十步
  10.辣椒下去翻炒一会
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  第十一步
  11.辣椒炒香下入杏鲍菇翻炒一会
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  第十二步
  12.下入肉片，注意不用加水。因为菇会出水中小火翻炒
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  第十三步
  13.倒入少量生抽
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  第十四步
  14.老抽
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  第十五步
  15.少量蚝油
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  第十六步
  16.快起锅前倒少量料酒
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  第十七步
  17.起锅