伍仁月饼陷料

具体步骤

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  第一步
  1.花生及核桃炒熟，去皮，砸成碎沫，倒入无油无水的盆中
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  第二步
  2.冰糖砸成小颗粒
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  第三步
  3.面粉放入平底锅慢火炒熟，用时过筛（看到面粉在炒制过程中微黄）
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  第四步
  4.糯米粉炒熟过筛备用
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  第五步
  5.把需要的食材称好到入无油无水的盆中
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  第六步
  6.加入白沙糖
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  第七步
  7.猪大油加入到盆中
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  第八步
  8.高度酒加入到盆中，搅拌均匀
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  第九步
  9.将所有食材放入盆中搅拌均匀，按23克一个揉成圆形