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美味佳肴无臭粉版老桃酥
美味佳肴无臭粉版老桃酥

美味佳肴无臭粉版老桃酥

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.17 12:19

无臭粉版老桃酥这是一道甜品,这道甜品的名字咋一看有点吃惊。大家有的可能不知道臭粉是什么,臭粉是碳酸氢氨一般用来做桃酥,但是这种物质有刺激的气味,所以叫臭粉。现在给大家说的是不用这种物质做出来的桃酥,味道美味,营养丰富。

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主料

  • 面粉 :200

辅料

  • 糖 :65
  • 猪油60
  • 鸡蛋30
  • 泡达粉 :2
  • 小苏达 :1
  • 表面蛋液和芝麻 :少许

具体步骤

  • 美味佳肴无臭粉版老桃酥的做法图解一
    第一步
    1.鸡蛋打散。
  • 美味佳肴无臭粉版老桃酥的做法图解二
    第二步
    2.加入糖搅匀。
  • 美味佳肴无臭粉版老桃酥的做法图解三
    第三步
    3.放入猪油一起搅匀。
  • 美味佳肴无臭粉版老桃酥的做法图解四
    第四步
    4.小苏达1克和泡达粉2克放到面粉里过筛备用。
  • 美味佳肴无臭粉版老桃酥的做法图解五
    第五步
    5.将面粉放入蛋油液里翻拌。
  • 美味佳肴无臭粉版老桃酥的做法图解六
    第六步
    6.成团即可,不要过度揉面搅拌。
  • 美味佳肴无臭粉版老桃酥的做法图解七
    第七步
    7.分成等份面团放到不粘烤盘里,按成中间薄周围略厚的片。
  • 美味佳肴无臭粉版老桃酥的做法图解八
    第八步
    8.刷上蛋液撒芝麻,烤箱180度25分钟左右。

烹饪技巧

  • 1、20分钟左右注意观察,烤到理想的颜色就可以出炉晾凉食用。2、没有臭粉开裂不是很明显,但还是很酥的口感。

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爱吃的胖子

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